Tratar con enzimas el almidón de yuca, en vez de hacerlo con productos químicos, fue el método alternativo propuesto por una investigación de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, para mejorar las características de viscosidad y estabilidad en bebidas lácteas. Esta iniciativa permite hacer uso del lactosuero, un subproducto de la elaboración del queso con altos valores nutricionales, el cual es habitualmente desechado como residuo.

Este lugar, para poner en pausa el estrés, es el primero en el campus El Volador como parte de una prueba piloto para generar hábitos saludables y de descanso en la comunidad universitaria de la UNAL Medellín. La iniciativa, que busca a través del acondicionamiento de diferentes espacios para el disfrute durante las jornadas de estudio y trabajo en la Sede, es liderada por la Vicerrectoría General, la Dirección de Bienestar y la Facultad de Arquitectura .

Un equipo de investigadores de varias universidades de Medellín y Colombia ha desarrollado innovadores soportes con el potencial de ser utilizados en la regeneración ósea. El Grupo de Investigación en Cerámicos y Vítreos de la UNAL Medellín estuvo a cargo de la síntesis de partículas de magnetita, para ser integradas en una resina acrílica que permitiera la creación de estructuras porosas que imitan la geometría interna de los huesos por medio de la impresión 3D.

El Nodo Patrimonios de la Red Cultural y las dependencias de gestión de archivos de la UNAL Medellín invitan a escuchar las cápsulas sonoras y participar de los conversatorios y los talleres para conocer más sobre el patrimonio documental de la Sede. Conoce la programación y agéndate.

La Biblioteca Efe Gómez, que recibió y compartió las diversas ediciones de La Vorágine, es también el primer escenario que acogerá la exposición de la Red Cultural UNAL que rinde homenaje al primer siglo de vida de la novela con la que José Eustasio Rivera se internó en la jungla de la eternidad. Una novela que muchos consideran como el comienzo de la modernidad literaria en el país y que se ha convertido en referente también para América Latina..

Participa de este espacio de formación donde podrás conocer e interiorizar conceptos y herramientas básicas para la internacionalización del currículo y su práctica. Los talleres estarán enfocados en el tema "COIL Mindset" (Introducción a COIL) y serán desarrollados por la experta Eva Haug, Asesora Educativa para la Internacionalización del Currículo de Ámsterdam University of Applied Sciences.

La Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI Medellín) de la Facultad de Minas ha desarrollado una estrategia de relacionamiento co-creativo entre grupos de investigación de la Sede y el sector empresarial de la ciudad, el Área Metropolitana y el Oriente antioqueño. Si haces parte de un grupo de investigación, ya sea en calidad de docente o estudiante, esta estrategia es para ti.

Únete este jueves, 30 de octubre, a las 10:00 a.m., a esta charla donde adquirirás conocimientos teórico/prácticos sobre la diplomacia científica, sus enfoques y la relevancia para la carrera de investigadores.

Conozcamos y respetemos las normas de movilidad en los campus UNAL, así evitamos accidentes y salvaguardamos la integridad física de la comunidad universitaria. Cuidarnos a sí mismos y respetar a las demás personas fortalece la convivencia y hace de la UNAL un espacio de vida.